Хонгео — необычное южнокорейское блюдо с резким ароматом, которое большинство людей описывают как смесь грязного общественного туалета и мокрого белья, оставленного без присмотра на несколько дней.

Сделанный из ската, обитающей на дне рыбы-ската, хонгео считается самой вонючей едой в Южной Корее. Он настолько вонючий, что многие южнокорейцы даже близко к нему не подходят, не говоря уже о том, чтобы брать его в рот. Однако его многочисленные поклонники не могут нарадоваться запахам аммиака, которые он излучает, и клянутся, что, как только к нему привыкнешь, его невозможно заменить ничем другим. Но поедание этого вонючего деликатеса сопряжено с социальными издержками, поскольку запах имеет тенденцию задерживаться во рту, а также на одежде. На самом деле, рестораны, специализирующиеся на хонгео, советуют клиентам запечатывать свои куртки в полиэтиленовые пакеты перед едой и сбрызгивать их дезодорантом перед уходом.

«Я не могу понять, кто в мире будет платить за то, чтобы съесть тухлую рыбу в ресторане, который пахнет как неубранный общественный туалет», — сказал New York Times один южнокорейский мужчина .

«Я ел собаку, дуриан и жуков, но это все еще самая сложная еда, которую я когда-либо ел», — сказал кулинарный блогер Джо Макферсон. «Это как облизывать писсуар».